Recepten

Italië liefhebbers houden vaak van lekker eten. Op deze pagina een paar van onze lekkerste recepten. Vaak gevonden op onze bezoeken aan de huisjes op de site waar we zelf natuurlijk regelmatig vertoeven! Buon appetito!!! 

1. Tagliatelle met paddestoelenroomsaus: 4-6 pers.
2. Gebakken rode poon (triglie al forno) 4 pers.
3. Gefrituurde kabeljauw (Merluzzo alla marchigiana) 4 pers.
4. Gegratineerde venkel (Finocchi al forno) 4 pers.
5. Spagetti met spek en eieren (spagetti alla carbonara) 4-6 pers.
6. Carpaccio 4-6 pers.
7. Cipolle ripiene (gevulde uien) 4-6 pers.
8. Melanzane marinate (gemarineerde aubergine’s) 4-6 pers.
9. Farfalle con tonno (strikjespasta met tonijn) 4 pers.
10. Pollo alla cacciatora (kip met kappertjes en olijven) 4 pers.
11. Pannacotta 4-6 pers.
12. Tiramisu 8 pers.
13. Zucchine ripiene (gevulde courgette) 6-8 pers.
14.Trote affogate (Forel in witte wijn) 4 pers.
15. Funghi alla toscana (gebakken paddestoelen met (knoflook) 4 pers.
16. Fettuccine met romige garnalensaus 4 pers.
17. Pastasalade met rucola, kerstomaatjes en salami 6 pers.
18. Reuzenconchiglie met spinazie en ricotta 4 pers.
19. Farfalle met prosciutto (vlinderpasta met rauwe ham) 4 pers.
20. Spinaci gratinata (Gegratineerde spinazie) 4 pers.
21. Pollo al forno (kip uit de oven) ca. 4 pers.
22. Patate al forno (aardappeltjes uit de oven) 4 pers.
23. Paketjes van zalm en garnalen. 4 pers.
24. Gnocchi gratinati ai porri e speck (gnocchi met prei en spek) 4 pers.
25. L’aceto di lamponi (frambozen azijn) 1½ liter
26. Italiaanse appeltaart 6 pers.
27. Pollo fritto (gefrituurde kip) 4 pers.
28. Pollo alla diavola 2 pers.
29. Aardappeltjes met paddestoelen en spek.
30. Gefrituurde Pijlinktvis.
31. Vitello Tonnato.
32. Limoncello